Перед тем, как затевать длительный и затратный проект, рекомендую сначала оценить его целесообразность. 

Готова ли компания к изменениям?
Какова будет длительность проекта?
Получим ли мы результат?
Будет ли проект стоить потраченных денег?

Срок: 2 недели
Стоимость: 40.000 руб.

Как измерить эффективность процесса?
Какие показатели нужны для оперативного контроля процессов?
Как понять, процесс в норме или срочно требуются изменения?

Система контроля БП позволит:
1) Своевременно принимать решения, основанные на фактах (не на ощущениях).
2) Распределить четко зоны ответственности.
3) Правильно описывать регламенты.  

Срок: 3 месяца 
Стоимость: 236.000 руб.

Интервью и детальный анализ бизнес-процесса.
Выявление потерь по технологии Lean.

Выработка рекомендаций по оптимизации.
Создание плана изменений (сроки, ответственные). 
Контроль реализации изменений.

Срок: 2 месяца
Стоимость: 158.000 руб.

Создание шаблонов, разработка внутренних регламентов. 
Обучение руководителей принципам создания регламентов. 

Внедрение требований в ежедневную деятельность сотрудников. 
Создание системы контроля исполнения регламентов.

Срок: 4 месяца
Стоимость: 315.000 руб. 

Перед проектом автоматизации рекомендую описать процессы в виде схем (чтобы не тратить время на полное описание регламентов в формате "как есть сейчас").

Схемы рисую в нотации BPMN в Visio, пример есть в моем портфолио.
Отражают последовательность действий, роли и формируемые документы.
Схемы можно использовать как регламент.

Срок: от 1 недели 
Стоимость: от 20 000 руб.

Анализ всех видов документации.
Фиксация требований к созданию и обработке документов.
Моделирование основных процессов. 

Настройка 1С:Документооборот.
Обучение пользователей и администратора системы. 
Опытная эксплуатация.

Срок: от 3 месяцев
Стоимость: от 210.000 руб.